Cuando oí hablar de entulinea (aquí) lo primero que hice fue buscar en el ordenador para saber que era eso... y uno de mis primeros descubrimientos fue el blog comilonas ligth (aquí) y uno de los primeros platos de "no dieta" que preparé fueron estos bizcochos... muy socorridos cuando hago das, hoy os traigo una versión de los bizcochos de queso quark de vainilla.
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Ingredientes :
2 huevos medianos 4 pp
2 yogures naturales 0 % 2 pp
80 g copos de avena 8 pp
8 g. sucralim
2 ct levadura química (royal)
1 melocotón
Elaboración :
Precalentar el horno a 180 grados.
Pelamos y cortamos el melocotón; reservar.
En un bol ponemos los huevos y el sucralim y batimos 2-3 minutos para darle aire y esponjosidad.
Añadimos la avena, la levadura y los yogures y seguimos batiendo.
Incorporar los dados de melocotón y mezclar.
Verter en moldes individuales y hornear a 180 grados 35-40 minutos.
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