Arroz caldoso de pavo

Hoy traigo otra receta sencilla para hacer en días saciantes o con el nuevo plan express de entulinea.

propoints totales: 37

propoints por ración: 9

propoints en días saciantes: 1

Ingredientes:

arroz  bomba 250 g  23 pp

pavo 300 g 9 pp

gambas 100 g 1 pp

aceite 4 cc 4 pp

1/2 cebolla

1 trozo de pimiento

1 diente de ajo

1/2 vaso de tomate triturado

sal 

colorante

Elaboración:

En una olla baja poner 4 cc de aceite y dorar en el el ajo, la cebolla y el pimiento picado en dados pequeños.

Cuando este tierno, 3-4 min., añadimos el pavo cortado en dados. Dejar hacer un poco e incorporar las gambas.

Cocinar un par de minutos más.

Incorporamos el arroz usando un vaso o una taza para luego añadir el agua, rehogamos ligeramente y añadimos el tomate triturado.

Añadimos el agua, o el caldo si se desea, en una proporción de 4 a 1... una medida de arroz y cuatro de líquido; rectificar de sal y añadir un poco de colorante o azafrán.

Cocinar durante 20 o 25 nim. dependiendo del tipo del arroz.

Dejar reposar un par de minutos antes de servir.