Pollo con champiñones y maiz

Una receta apta para días saciantes y el nuevo plan express de entulinea , muy fácil y rápida de hacer.

Yo la he acompañado de espárragos pero podéis acompañarla de patata cocida, verduras, arroz, pasta, o cualquier cosa que se os apetezca siempre que sea Das.

propoints totales: 10

propients en días saciantes: 1

Ingredientes:

150 g pechuga de pollo 5 pp
85 g champiñón laminado 0 pp
50 g maíz en lata 2 pp
1/2 cebolla 0pp
1cucharilla de harina 0 pp
2 cucharillas de aceite 2 pp
1 cucharilla de mahonesa ligth 1 pp

yemas de espárragos 0 pp

sal, pimienta, ajo en polvo y orégano

Elaboración:

Cortamos el pollo en dados no muy grandes y sazonamos con la sal, pimienta, ajo en polvo y el orégano.

Una vez esta sazonado ponemos el aceite en una sartén y doramos el pollo, se añade la cebolla picada y se deja hacer 2 min pasados los cuales se incorporan los champiñones y el maíz.

Rehogar un par de minutos más e incorporar la harina, dejarla hacer un minuto y añadir un poco de agua.

Dejamos cocer todo junto unos minutos y si es necesario se añade un poco mas de agua para que nos quede con salsita.