Ensalada de pasta

Como ya sabéis me encanta la pasta y en ensalada también, es una muy versátil de comer pasta y puedes añadir casi cualquier ingrediente.


propoints totales : 28
propoints por ración : 7
número de raciones : 4
propoints en días saciantes : 1


Ingredientes :

500 g de pasta hervida  16 pp
2 huevos  4 pp
60 g queso de burgos 0% 1 pp
1 lata de atún al natural  1 pp
50 g dados de pavo  1 pp
1 lata de anchoas  1 pp
3 barritas de surimi  1 pp
16 aceitunas verdes  2 pp
3 cucharadas de mahonesa 3%  1 pp
lechuga
tomate


Elaboración :


Hervir la pasta con agua y sal, refrescar y reservar.
Picar los huevos, el surimi y el queso en dados.

Escurrir las anchoas y pasarlas por papel absorbente, y cortar en trozos.

En un bol mezclar los ingredientes que hemos picado con la pasta y la mahonesa, mezclar bien.

Cortar la lechuga en juliana ( tiras alargadas ) y ponerla como base de una fuente, colocar encima la mezcla de pasta y poner todo alrededor tomate en rodajas, si no os gusta la mahonesa podéis aliñar con aceite y vinagre o una salsa de yogurt.